Чапати
Когда ребёнок просит сделать ему лепешки чапати…
— Ура! Лепешечки! — кричит сын.
Не знаю почему, но это факт ,что дети питают особую любовь к хлебу, макаронам, пирогам. Наш сын обожает простые лепешки чапати.
Пытаюсь вспомнить, было ли в моем детстве нечто подобное, и первая мысль и воспоминание, что я просто не очень любила есть. Ни дома, ни в детском саду. В детском саду вовсе все было однообразно и без эмоций. Не вспомню ни вкуса, ни запаха. Просто еда — съел и забыл. А домой нужно было быстро прибежать, поесть и снова на улицу играть. И хотя моя мама очень вкусно готовила, но улица манила сильнее еды.
Но были в моей детской жизни исключения. И исключение это составляли бабушки. У бабушки Маши я с аппетитом уплетала пирожки с щавелем или калиной(до сих пор мои любимые), у бабушки Зины оладушки и блины. И это было ПО-НАСТОЯЩЕМУ вкусно.
В детстве должно быть вкусно. Уютно. Должны быть ароматные пироги и пончики. И никакого пп. Если бы меня кормили только «правильно» я была бы несчастным ребёнком. И на чем было бы держаться, на чем строить своё отношение к миру? На слове правильно? Все же я думаю, что правильно — это слово для взрослых, не для детей. Взрослые любят это слово, чтобы убедиться в этом, достаточно просто посмотреть вокруг. Как правильно воспитывать, есть, жить… И только дети знают, что цена этому слову 2 копейки, да и только.
P.S. А рецепт чапати совсем прост — вода, мука и соль. Готовить на сковороде без масла.
Марина Сощенко
Комментарии: